Visperterminen-ի գինեգործարանը շատ երկար ավանդույթ ունի: Հնագիտական ​​գտածոները ապացուցել են, որ կելտերն արդեն ակտիվ են եղել Վիսպերտերմինենի տարածքում գինեգործության մեջ: Կելտական ​​ծագման մեկ այլ նշան այն է, որ Ուոլիսում հին գինին գալիս է ներկայիս Ֆրանսիայի տարածքից: Սենտ Ջոդերնի նկուղների ծնունդը կապված էր տեղի բնակչության կենցաղի փոփոխության հետ, որը գինին այլ նշանակություն տվեց: Գինին աշխատանքի մշտական ​​ուղեկից էր։ Դրա սպառումը աստիճանաբար նվազում էր, մինչդեռ մյուս ըմպելիքները աճում էին: 1970-ականների վերջին մեծ շահույթ ստացվեց գինու բերքահավաքից։ Ելնելով այս իրադարձությունից՝ 1979 թվականին որոշում է կայացվել գինեգործարան հիմնել Վիսպերտերմինենում: Վերջին 30 տարիների ընթացքում Եվրոպայի ամենաբարձր բարձրության խաղողի այգուց գինիները մշակվել են այստեղ՝ Սանկտ Յոդերնում՝ Կելերեյ Վիսպերտերմինենում։ Ներկայումս, Սենտ Ջոդերնի գինին։ Visperterminen նկուղները պատկանում են Եվրոպայի լավագույն գինիներին: